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Menu franco-américain de la main de Theodore Earl Butler
Menu manuscrit à l’encre sur carton, orné d’un dessin à la plume, noué de deux rubans de soie, l’un rose et l’autre jaune.
Feuillet manuscrit orné d’un dessin à la plume — un homme accroupi aiguisant une lame — et du mot « MENU » tracé en larges lettres. Le repas mêle les deux langues : « Radishes, Frisco Omelette, English Chops & Ale, Giverny Green Peas, Chickens, Baudy Jelly », puis « Kansas City Shrimp Salad, New England Pies, Nuts, Raisins, Figs, Dates », et pour finir « Champagne Pommery & Widow Cliquot — Cigars ». Deux galons brodés sont fixés en haut du feuillet.
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