Menu franco-américain de la main de Theodore Earl Butler

Feuillet manuscrit orné d’un dessin à la plume — un homme accroupi aiguisant une lame — et du mot « MENU » tracé en larges lettres. Le repas mêle les deux langues : « Radishes, Frisco Omelette, English Chops & Ale, Giverny Green Peas, Chickens, Baudy Jelly », puis « Kansas City Shrimp Salad, New England Pies, Nuts, Raisins, Figs, Dates », et pour finir « Champagne Pommery & Widow Cliquot — Cigars ». Deux galons brodés sont fixés en haut du feuillet.